Besichtigung der Romanes Pilz GmbH
Am 08. Oktober 2014 waren die Science Alumni zu Gast bei der Romanes Pilz GmbH. Unternehmen wurde 1988 von Patrick Romanens gegründet und beliefert heute als Biopilzbetrieb den Schweizer Handel mit Champignons, Shiitake, Kräuterseitlingen und Pleurotus mit Knospen Zertifizierung. Für die Züchtung von Pilzen sind wegen den komplexen Nährstoffanforderungen umfangreiche Forschungen nötig.
Nach der Führung durch die Firma berichtete Frau Prof. Rosmarie Honegger in einem Vortrag mit dem Titel: "Faszinierende Ernährungsstrategien im Reich der Pilze" über die komplexen Ernährungsstrategien von Pilzen. Der Anlass wird mit einer Pilz Degustation abgerundet. (25 Teilnehmer)
