Unser Alltag ist voll mit schlechten und guten Gerüchen. Die Ursache der Gerüche sind chemische Moleküle und Wissenschaftler versuchen zu verstehen, welches Molekül riecht wie und warum. Forscher gehen in die Natur, um Gerüche zu sammeln, andere synthetisieren mal die Natur nachahmend, mal neue Geruchsmoleküle.
Allen bekannt ist der unangenehme Schweissgeruch. Wie entsteht dieser Geruch, welche Moleküle sind für den Geruch verantwortlich, wie kann man den Geruch eliminieren? Ist Schweissgeruch ein Signal? Es gibt Antworten, Lösungen und Hypothesen.
Und es gibt sicher was zu riechen!

Prof. Dr. Georg Frater, Jahrgang 1941, promovierte am Organisch-chemischen Institut, ist Titularprofessor an der Mathematisch-naturwissenschaftlichen Fakultät der Universität Zürich und Senior Scientific Advisor in der Firma Givaudan, in deren Riechstoffdivision er bis 2004 Forschungsleiter war. Er präsidiert zur Zeit die Schweizerische Chemische Gesellschaft.

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